Producten Beschrijving
Chemische formule:C21H40O4
CAS-nr.: 111-03-5
E-nummer:E471
Specificatie:40%, 50%, 99%
Functies
Glycerylmonooleaat is gebroken wit tot geel en heeft een pastavorm.
Sollicitatie
Glycerylmonooleaat, ook bekend als E471, wordt voornamelijk gebruikt alseen emulgator, vetverspreider en kwaliteitsverbeteraarbij vleesproducten.
Het wordt vaak aangetroffen inworsten, ham, boterhamworst, gehaktballetjes en verwerkte vleesproducten.
Belangrijkste functies
Emulgeer vetten, voorkom olielekkage en waterafscheiding
Verdeel het vet gelijkmatig over het gehakt
Verminder olielekkage, waterlekkage en olieringen tijdens het koken en koelen
Verbeter de structuur en elasticiteit van vleesproducten
Verbeter de plakkerigheid van het vleesmengsel, waardoor het snijden uniformer wordt en minder vatbaar voor fragmentatie
Maak de textuur steviger en elastischer, waardoor losheid en een korrelig gevoel worden verminderd
Verbeter de zachtheid en sappigheid
Houd vocht vast, verbeter de zachtheid en frisheid
Maak het product vochtiger, niet droog of taai
Stabiliseer het vleesmixsysteem en verleng de houdbaarheid
Verminder vetoxidatie, vertraag bederf
Verbeter de vries- en koelstabiliteit
Verbeter de verwerkingsprestaties
Vergemakkelijk het hakken, emulgeren en het maken van worst
Verminder het plakken van de machine en het plakken van worstdarm, verhoog de productiesnelheid
Productenparameter
|
Item |
Index |
| Zuurwaarde (mg KOH/g) | Kleiner dan of gelijk aan 6,0 |
| Vrije glycerine (%) | Kleiner dan of gelijk aan 7,0 |
| Totaal monoglyceriden (%) | Groter dan of gelijk aan 90 |
| Formulier | Plakken |
| Kleur | Gebroken wit tot geel |
| Lood (als Pb) (%) | Kleiner dan of gelijk aan 2 |
Verpakking en opslag
Verpakking: 25kg of 200kg /trommel..
Certificering
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO-gecertificeerd
● Geen MOQ, meer mogelijkheden, monster ter test aanbieden
● Pakket met aangepaste producten
● Gemengde verzending.
onze fabriek en magazijn
Onze fabriek en apparatuur
Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.
Veelgestelde vragen
Vraag: Kan ik uw COA, TDS en MSDS krijgen?
EEN: Zeker! Neem contact met ons op wendy@hombochem.com of de verkoopmanager.
Vraag: Kunt u het aangepaste pakket doen?
EEN: Ja. Het poederproductenpakket is 25 kg of 200 kg per vat.
Vraag: Kan ik het gratis monster krijgen?
A: Ja, het monster kan gratis zijn onder de 500 g.
Vraag: Hoe zit het met de betalingsitems?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T ect.
Vraag: Kan ik uw fabriek bezoeken?
EEN: Zeker! Welkom, u bezoekt op elk gewenst moment onze fabriek en ons D&R-centrum.
Vraag: Kunt u ons ondersteunen bij de aanmeldingen?
A: Ja, het is ons een genoegen!
Populaire tags: emulgator glycerylmonooleaat in vleestoepassing cas 111-03-5 gmo, China emulgator glycerylmonooleaat in vleestoepassing cas 111-03-5 ggo leveranciers, fabriek
