Producten Beschrijving
Chemische formule:C21H42O4
Einecs: E471
CAS-nr.: 31566-31-1
HS-CODE:291590090
Functies
Glycerolmonostearaat is een geurloos, kleurloos wit poeder.
Sollicitatie
Emulgering: Net als zijn rol in kaas, in yoghurt met toegevoegde vetten (zoals in sommige gearomatiseerde of heerlijke yoghurt), werkt GMS als een emulgator. Het zorgt ervoor dat de vetdruppeltjes verspreid blijven in de yoghurtmatrix op waterbasis. Dit is niet alleen gunstig voor de textuur, maar ook voor het uiterlijk van de yoghurt. Een goed geëmulgeerde yoghurt ziet er homogeen uit en vertoont geen zichtbare tekenen van vetklontering of afscheiding, wat voor de consument onaangenaam kan zijn.
Verbeterde zintuiglijke ervaring: De toevoeging van GMS kan de algehele zintuiglijke ervaring van yoghurt verbeteren. Het geeft de yoghurt een zachter en zijdezacht gevoel op de tong, wat hem aantrekkelijker kan maken. Bovendien kan het helpen om smaken beter vast te houden. In yoghurt met fruitsmaak lijken de smaken bijvoorbeeld gelijkmatiger verdeeld en langduriger te zijn wanneer GMS aanwezig is, omdat het helpt om een stabielere omgeving in de yoghurt te creëren waarin de smaakstoffen kunnen interageren met de andere componenten.
Productenparameter
|
Item |
Index |
|
Gehalte aan monoglyceriden (%)
|
90,0 min
|
|
Zuurgetal (mg KOH/g)
|
3.0 Max
|
|
Vrij zuur (als stearinezuur,%)
|
2,5 Max
|
|
Vrije glycerol (%)
|
1.0 Max |
|
Jodiumwaarde (g/100g)
|
3.0 Max |
|
Smeltpunt (graad)
|
60.0-70.0
|
|
Arseen (As, mg/kg)
|
1.0 Max
|
|
Lood (Pb, mg/kg)
|
2.0 Max
|
Verpakking en opslag
Verpakking: zak van 25 kg.
Certificering
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO-gecertificeerd
● Geen MOQ, meer mogelijkheden, monster voor testen
● Pakket met aangepaste producten
● Gemengde verzending.
onze fabriek en magazijn
Onze fabriek en apparatuur
Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.
Veelgestelde vragen
Vraag: Kan ik uw COA, TDS en MSDS krijgen?
EEN: Zeker! Neem contact met ons op sales@hombochem.com of de verkoopmanager.
Vraag: Kunt u het aangepaste pakket doen?
EEN: Ja. Het poederproductenpakket is 25 kg / zak / doos.
Vraag: Kan ik het gratis monster krijgen?
A: Ja, het monster kan gratis zijn onder de 500 g.
Vraag: Hoe zit het met de betalingsitems?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T ect.
Vraag: Kan ik uw fabriek bezoeken?
EEN: Zeker! Welkom, u bezoekt op elk gewenst moment onze fabriek en ons D&R-centrum.
Vraag: Kunt u ons ondersteunen bij de aanmeldingen?
A: Ja, het is ons een genoegen!
Populaire tags: (gms) glycerolmonostearaat-emusifier in drank e471 cas 31566-31-1, China (gms) glycerolmonostearaat-emusifier in drank e471 cas 31566-31-1 leveranciers, fabriek
