Food Grade E 481 Natriumstearoyl lactylaat CAS 25383-99-7 (SSL) in slagroomer

Food Grade E 481 Natriumstearoyl lactylaat CAS 25383-99-7 (SSL) in slagroomer

Slofroom bestaat voornamelijk uit melkvet en water. Tijdens het zweepproces branden en herschikken vetbolletjes, waardoor een schuimende structuur wordt gevormd die lucht inkapselt. Als een emulgator adsorbeert SSL, met zijn amfifiele structuur (hydrofiele en lipofiele groepen), adsorbs bij zowel het vet - water als lucht - waterinterfaces, waardoor de interfaciale spanning wordt verminderd en een meer gelijkmatige dispersie van vetglosts in het hele systeem wordt promoot. Dit voorkomt de aggregatie van vetdeeltjes en olie - waterscheiding, waardoor de algehele emulsiestabiliteit van de crème wordt verbeterd en het waterafgifte en het instorten van het water wordt verminderd na zweepslagen of tijdens opslag.
Aanvraag sturen
Beschrijving
Technische Parameters
Productenbeschrijving

CAS -nummer:25383-99-7

HS -code:2932999099

Einecs:246-929-7

E nummer: E481

Functies

 

Ivory poeder dat kan worden verspreid in heet water en oplosbaar is in hete oliën en vetten

 

 

Sollicitatie

 

Verbeterde zweepefficiëntie:SSL vergemakkelijkt de opname van lucht in het crèmesysteem, verkort de spoedtijd terwijl het een fijner, meer uniform schuim creëert.
Verbeterde schuimstabiliteit:De resulterende schuimstructuur is robuuster en minder vatbaar voor instorting als gevolg van trillingen of temperatuurschommelingen (zoals koeling versus kamertemperatuur), waardoor het vermogen van de crème om op te staan, het bijzonder geschikt is voor het versieren van cake en dessertspijpen.

 

Verbeterde smaak en textuur

De toevoeging van SSL creëert een soepelere, romige textuur die in je mond smelt, waardoor de ruwheid of vet wordt veroorzaakt veroorzaakt door ongelijke vetverdeling. Het verbetert ook de consistentie en elasticiteit van het product, waardoor de algehele eetervaring wordt verbeterd.

 

 

Productenparameter

Item

Index

Zure waarde (MGKOH/G) 50-130
Esterwaarde (mgkoh/g) 125-190
Totaal melkzuur (%) 15-40
Natriumgehalte ( %) 1.0-5.2
Calciumgehalte (%) 1.0-5.2
Pb/(mg/kg) Minder dan of gelijk aan 2.0

 

 

Verpakking en opslag

 

25 kg/zak of 25 kg/ctn Aangepast volgens aanvraag.

 

Certificering

 

● Kosher/halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCERIFICATE
● Geen MOQ, meer kansen, het bieden van een voorbeeld van testen
● Aangepaste productenpakket
● Gemengde verzending.

1

 

Onze fabriek en magazijn

 

 
 
Onze fabriek en qopment

1

Lorem Ipsum Dolor Sit, Amet Consectetur Adipisicing Elit.

1
Onze fabrieksoptreden
stpp RD
R&D
tspp RD
R&D

stpp warehouse

Magazijn

 

FAQ's

 

 

Vraag: Kan ik uw COA, TDS en MSDS krijgen?
A: Natuurlijk! Neem contact met ons op sales@hombochem.com of de verkoopmanager.


Vraag: Kun je het aangepaste pakket doen?
A: Ja. Poederproductenpakket is 25kg/tas/doos.


Vraag: Kan ik het gratis monster krijgen?
A: Ja, voorbeeld kan gratis zijn onder 500 g.


Vraag: Hoe zit het met de betalingsitems?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T ect.


Vraag: Kan ik uw fabriek bezoeken?
A: Natuurlijk! Welkom u op elk gewenst moment bezoek aan ons fabrieks- en D & R -centrum.


Vraag: Kun je ons ondersteunen in de applicaties?
A: Ja. Het is ons een genoegen!

 

 

 

 

 

Populaire tags: Voedselkwaliteit E 481 Natriumstearoyl lactylaat CAS 25383-99-7 (SSL) In slagroom, China Food Grade E 481 Natriumstearoyl lactylaat CAS 25383-99-7 (SSL) in Whiper Creamer Leveranciers, Factory, Factory