product Introductie
In voedsel, als waterretentiemiddel, kwaliteitsverbeteraar, pH-regelaar, metaalchelaatvormer en preventie van oxidatie en corrosie. En als vet- en eiwitemulgator. Op grote schaal gebruikt in blikjes, vruchtensap, zuivel, vlees, ijs, instantnoedels enz.
Productenparameters
|
Item |
Inhoudsopgave |
|
Inhoud (Na5P3O10) % |
Groter dan of gelijk aan 95.0 |
|
Totaal Fosfaat (zoals P2O5) % |
56.0~58.0 |
|
Niet oplosbaar in water |
Kleiner dan of gelijk aan 0,05% |
|
pH-waarde (10 g/l oplossing) |
9.5~10.0 |
|
F,mg/kg |
Kleiner dan of gelijk aan 10 |
|
Zwaar metaal (als Pb) mg/kg |
Kleiner dan of gelijk aan 10.0 |
|
Pb |
Kleiner dan of gelijk aan 1 |
|
Als |
Kleiner dan of gelijk aan 1 |
|
CD |
Kleiner dan of gelijk aan 1 |
|
Hg |
Kleiner dan of gelijk aan 1 |
|
Al |
Kleiner dan of gelijk aan 200 |
|
Verschijning |
Wither Power of korrelig |
|
Witte inhoud |
Groter dan of gelijk aan 85% |
Functies
Natriumtripolyfosfaat heeft een wit poeder of korrelig uiterlijk. Oplosbaar in water. Verkrijgbaar in verschillende typen op verzoek, inclusief bulkdichtheid (0.5-0.9 g/cm3), oplosbaarheid (10 gram, 20 gram in 100 ml water), snel oplossend, grote korrelige ect.
Chemische formule:Na5P3O10, Einecs:231-838-7, CAS-nr.:7758-29-4.
Sollicitatie
Met het vermogen om water vast te houden, is het primaire gebruik van natriumtripolyfosfaat van voedingskwaliteit het verbeteren van de eetkwaliteit bij de voedselverwerking, vooral in vlees- en visproducten. STPP is een veelgebruikt ingrediënt dat wordt toegevoegd aan vis zoals zalm, voordat het wordt ingevroren en het primaire doel is om de hoeveelheid dooiwater te verminderen (of water vast te houden) en zeevruchten er steviger en gladder uit te laten zien. Je kunt het ook vinden in andere bevroren zeevruchten, zoals sint-jakobsschelpen, garnalen en kreeft. Het niveau van waterretentie hangt nauw samen met de kwaliteit van visproducten, zoals textuur, malsheid, snijbaarheid, elasticiteit en smaak. Als de meeste zeevruchten zonder natriumtripolyfosfaat ontdooien, zijn ze geneigd om af te vallen (water) en een donkerder uiterlijk te krijgen en ook om het lichaam kwetsbaar te maken.
Pakket
In 25kg/zak. Opslag en afgesloten in een schaduwrijke, droge en goed geventileerde ruimte, weg van giftige en gevaarlijke chemicaliën.
Voordelen & Kenmerken
● Kosjer/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO-gecertificeerd
● Geen MOQ, meer mogelijkheden, monster voor testen
● Pakket met aangepaste producten
● Gemengde verzending.
Natriumtripolyfosfaat in vlees
STPP werkt samen met aminozuren of hydroxylgroepen in eiwitten, waardoor het waterretentie en de gelsterkte van vlees worden verbeterd. Natriumtripolyfosfaat is een fosfaatzout dat vlees perfect emulgeert door de pH van het vlees te verhogen. Hierdoor kunnen de eiwitten meer water vasthouden, wat een gemakkelijkere vetemulsie mogelijk maakt.
Populaire tags: natriumhexametafosfaat granulaire shmp met retentiemiddel cas nr.10124-56-8 food grade, China natriumhexametafosfaat granulaire shmp met retentiemiddel cas nr.10124-56-8 food grade leveranciers, fabriek
