Producten Beschrijving
Chemische formule:C4H10O4
HS-code:29054990
Einecs: 212-406-7
CAS-nr.: 149-32-6
Functies
Kristallijn poeder of deeltje.
Sollicitatie
Zoetmiddel
Het is een caloriearm alternatief voor suiker. Erythritol bevat slechts ongeveer 0,24 calorieën per gram, vergeleken met 4 calorieën per gram voor sucrose. Dit maakt het een aantrekkelijke optie voor consumenten die op hun calorie-inname letten of voor mensen die diabetes hebben en hun bloedsuikerspiegel onder controle moeten houden. In diabetesvriendelijke harde snoepjes kan erythritol bijvoorbeeld worden gebruikt om de zoetekauw te bevredigen zonder een piek in de bloedglucose te veroorzaken.
Textuurversterker
Bij de productie van harde snoepjes speelt erythritol een cruciale rol bij het bepalen van de textuur. Het heeft het vermogen om goed te kristalliseren tijdens het proces van het maken van snoep. Wanneer het snoepmengsel wordt afgekoeld en gestold, vormen zich erythritolkristallen, waardoor het harde snoep zijn karakteristieke stevige en broze textuur krijgt.
Voor gummiesnoepjes helpt erythritol de zachte en taaie textuur te behouden. Het werkt samen met andere ingrediënten zoals gelatine of pectine om de juiste consistentie te bieden. Het heeft ook een relatief lage hygroscopiciteit (het absorbeert niet veel vocht uit de lucht), wat ervoor zorgt dat de gomachtige snoepjes na verloop van tijd niet te plakkerig worden of hun vorm verliezen.
Producten Beschrijving
|
Item |
Index |
|
Analyse (droge basis),% |
99.5-100.5 |
|
Droogverlies, w/% Minder dan of gelijk aan |
0. 2 |
|
As, w/% Kleiner dan of gelijk aan |
0. 1 |
|
Reducerende suikers, w/% Minder dan of gelijk aan |
0. 3 |
|
Ribitol en glycerol, w/% Minder dan of gelijk aan |
0. 1 |
|
pH-waarde |
5.0~7.0 |
|
Smeltpunt, graad |
119~ 123 |
|
Totaal arseen (As)/(mg/kg) |
0.3 |
|
Lood (Pb)/(mg/kg) |
0.5 |
|
Totaal kiemgetal/(CFU/g) |
Kleiner dan of gelijk aan 100 |
|
Coliform/ (MPN/g) |
Kleiner dan of gelijk aan 3.0 |
|
Schimmel en gist/(CFU/g) |
Kleiner dan of gelijk aan 50 |
Verpakking en opslag
Zakken of dozen van 25 kg, of vaten.Opslag en afgesloten in een schaduwrijke, droge en goed geventileerde ruimte, uit de buurt van giftige en gevaarlijke chemicaliën.
Voordelen & Certificeringen
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO-gecertificeerd
● Geen MOQ, meer mogelijkheden, monster ter test aanbieden
● Pakket met aangepaste producten
● Gemengde verzending.
Populaire tags: erythritol cas 149-32-6 organische zoetstof erythritol voor gewichtsverlies lage calorieën zoetstof erythritol, China erythritol cas 149-32-6 organische zoetstof erythritol voor gewichtsverlies lage calorieën zoetstof erythritol leveranciers, fabriek
