Voedseladditieven Ethyl Maltol CAS 4940-11-8 smaak in zuivelproducten

Ethylmethylfenol is een compliant voedseladditief in zuivelproducten. De belangrijkste functie is het optimaliseren van de smaakcoördinatie, het maskeren van grondstofafwijkingen en het stabiliseren van de sensorische kwaliteit van de producten. Het is met name van toepassing op de verwerking van zuivelproducten (zoals sterilisatie, gisting) en opslag, waarbij problemen als "smakeloze smaak", "prominent van - smaken" en "slechte nasmaak" vatbaar zijn.

Aanvraag sturen

Beschrijving

Technische Parameters

Productenbeschrijving

Chemische formule:C₇H₈O₃

Einecs:225-582-5

HS -code:2932999099

EU -standaard: E637

CAS nr.: 4940-11-8

Functies

Wit poeder, aciculaire of korrelige kristallen

Belangrijke mechanismen

Verbetering van de complexiteit van wierook: het kan synergetisch interageren met lactose-, wei -eiwit- en vetafbraakproducten (zoals vetzuren) in zuivelproducten, waarbij smaakstoffen worden gegenereerd die vergelijkbaar zijn met "de rijkdom van verse melk" en "het geroosterde nootachtige aroma" (zoals melkpoeder, kaasstokken). Dit is met name geschikt voor lage - vet / magere zuivelproducten (zoals magere melk, laag - vetyoghurt) - Aangezien deze producten een laag vetgehalte hebben, is de natuurlijke wierook relatief zwak. Ethyl Maltol kan "smakeloze smaak" voorkomen, waardoor de wierook intenser wordt.

Verbeter unieke smaken: voor gearomatiseerde zuivelproducten (zoals chocolademelk, aardbeienmelk, vanille -ijs), kan het mengen van "smaak essentie" en "melksmaak" worden aangepast om een balans te bereiken, waarbij de overmatige dominantie van de smaak essentie (zoals een eenvoudige "chocoladetoetsheid") wordt vermeden. Het eindproduct moet een "rijkdom van de melkbasis" hebben (zoals de "Cacao + Milk Aroma" smaak van chocolademelk), terwijl de retentietijd van het melkaroma in de mond wordt verlengd en de "leegte van de nasmaak" wordt verminderd.

Productenparameter

Artikel	Index
Verschijning	Wit poeder, aciculaire of korrelige kristallen
Geur	Fruit - zoals met de karamel zoete smaak geen onzuiverheidsgeur
Testen	Groter dan of gelijk aan 99,5%
Smeltbereik	89.0-92.0ºC
Water	Minder dan of gelijk aan 0,30%
Residu bij ontsteking	Minder dan of gelijk aan 0,10%
Arseen	Minder dan of gelijk aan 1 mg/kg
Zware metalen	Minder dan of gelijk aan 10 mg/kg

Verpakking en opslag

Verpakking: 25kg drum. Opslag en verzegeld in een schaduwrijk, droog en goed - geventileerd gebied weg van giftige en gevaarlijke chemicaliën.

Certificering

● Kosher/halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCERIFICATE
● Geen MOQ, meer kansen, het bieden van een voorbeeld van testen
● Aangepaste productenpakket
● Gemengde verzending.

Onze fabriek en magazijn

Onze fabriek en qopment

Lorem Ipsum Dolor Sit, Amet Consectetur Adipisicing Elit.

Onze fabrieksoptreden

R&D

R&D

Magazijn

FAQ's

Vraag: Kan ik uw COA, TDS en MSDS krijgen?
A: Natuurlijk! Neem contact met ons op sales@hombochem.com of de verkoopmanager.

Vraag: Kun je het aangepaste pakket doen?
A: Ja. Poederproductenpakket is 25kg/tas/doos.

Vraag: Kan ik het gratis voorbeeld krijgen?
A: Ja, voorbeeld kan gratis zijn onder 500 g.

Vraag: Hoe zit het met de betalingsitems?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T ect.

Vraag: Kan ik uw fabriek bezoeken?
A: Natuurlijk! Welkom u op elk gewenst moment bezoek aan ons fabrieks- en D & R -centrum.

Vraag: Kun je ons ondersteunen in de applicaties?
A: Ja. Het is ons een genoegen!

Populaire tags: Voedseladditieven Ethyl Maltol CAS 4940-11-8 smaak in zuivel, China Food Additives Ethyl Maltol CAS 4940-11-8 smaak bij zuivelleveranciers, fabriek