Productenbeschrijving
Chemische formule:NA3Po4
Molecuulgewicht: 163.94
Einecs:231-509-8
Standaard uitgevoerd:GB 25565-2010/FCC
HS -code:28352910
CAS-nummer: 7601-54-9
Functies
Trisodiumfosfaat verschijnt meestal als een kleurloos tot wit aciculair kristal of kristallijn poeder.
Sollicitatie
De pH -waarde van deeg beïnvloedt rechtstreeks glutenvorming, gistactiviteit en de smaak van afgewerkte producten. Tarwebloem zelf is zwak zuur (pH ongeveer 6,0-6,5) en trisodiumfosfaat is sterk alkalisch (pH ongeveer 11-12) wanneer opgelost in water. Het kan:
Verhoog de pH -waarde van het deeg op de juiste manier, neutraliseer sommige zure stoffen, zorg voor een geschiktere omgeving voor de hydratatie en uitbreiding van gluteneiwitten, maak het deeg gemakkelijker te kneden en heeft een betere ductiliteit en verminder de breuk tijdens het kneedproces.
Het is vooral belangrijk voor alkalische noedelproducten (zoals ramen, loognoedels en gefrituurde deegsticks): het kan de alkaliteit van het deeg nauwkeurig regelen, het eindproduct een uniek tarwe -aroma en gele kleur geven (zoals de lichtgele kleur van traditionele lye noedels) en op dezelfde tijd de zure smaak die door fermentatie wordt geproduceerd.
Productenparameter
|
Artikel |
Index |
|
NA3Po4,w/% |
97% |
|
Water onoplosbaar, met% max. |
Minder dan of gelijk aan 0,2% |
|
AS, mg/kg |
Minder dan of gelijk aan 3 |
|
Heavy metaal (als PB) mg/kg |
Minder dan of gelijk aan 10 |
|
F, mg/kg |
Minder dan of gelijk aan 50 |
|
PB, mg/kg |
Minder dan of gelijk aan 4 |
|
pH -waarde (10G/L -oplossing) |
11.5-12.5 |
|
Verlies bij drogen |
Minder dan of gelijk aan 2.0 |
Verpakking en opslag
In 25 kg/ tas. Opslag en verzegeld in een schaduwrijk, droog en goed geventileerd gebied weg van giftige en gevaarlijke chemicaliën.
Certificering
● Kosher/halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCERIFICATE
● Geen MOQ, meer kansen, het bieden van een voorbeeld van testen
● Aangepaste productenpakket
● Gemengde verzending.
Onze fabriek en magazijn
Onze fabriek en qopment
Lorem Ipsum Dolor Sit, Amet Consectetur Adipisicing Elit.
FAQ's
Vraag: Kan ik uw COA, TDS en MSDS krijgen?
A: Natuurlijk! Neem contact met ons op sales@hombochem.com of de verkoopmanager.
Vraag: Kun je het aangepaste pakket doen?
A: Ja. Poederproductenpakket is 25 kg/tas/doos.
Populaire tags: Hoge zuiverheid na3po 4 98% trisodium fosfaat/TRI Natriumfosfaat/TSP/CAS 7601-54-9, China High Purity NA3PO 4 98% Trisodium fosfaat/TRI-natriumfosfaat/TSP/CAS 7601-54-9 Factory, Factory Factory, Factory Factory, Factor
