PGPR80 Voor karamels, toffees en gekookte suikerwaren

In hoogkokende suikerlekkernijen stabiliseert PGPR80 de grensvlakken tussen vet en siroop om afscheiding van olie en korreligheid te voorkomen. Het behoudt de dispersie onder thermische en schuifspanning, wat resulteert in een consistente kauw- en oppervlakteglans. Aanbevolen gebruiksniveaus voor karamels en toffees zijn 0,10%–0,40%. Voordelen zijn onder meer minder procesuitval, een schonere werking van de doseerinrichting en een verbeterde productopbrengst. Over het geheel genomen behoudt PGPR80 de textuur en het uiterlijk tijdens de productie en de houdbaarheid.

Aanvraag sturen

Beschrijving

Technische Parameters

Producten Beschrijving

Chemische naam:Polyglycerol Polyricinoleaat

E-nummer:E476

Einecs:249-953-5

CAS-nr.: 29894-35-7

Functies

GeurMilde, vettige geur; neutrale smaak

Sollicitatie

Suikersystemen met hoge-temperaturen en hoge-vaste stoffen brengen stabiliteitsproblemen met zich mee-fasescheiding, olie-exsudatie en korreligheid komen vaak voor. PGPR80 functioneert als een warmte-stabiele grensvlakemulgator in deze matrices: het stabiliseert verspreide vetdruppeltjes in geconcentreerde siroopfasen en vermindert de oliemigratie tijdens koken en afkoelen. Het sterische barrièremechanisme ontmoedigt coalescentie onder schuif- en thermische cycli, waardoor de kauwtextuur wordt verbeterd, oppervlaktekleverigheid wordt voorkomen en de glans behouden blijft.

Formuleringsstrategieën: gebruik PGPR80 bij0.10%–0.40%in vet-continue karamelformuleringen, die vaak de mono- en diglyceridenniveaus vervangen of verlagen, terwijl de emulsiestabiliteit op de lange- termijn behouden blijft; Combineer met bevochtigingsmiddelen en gecontroleerde kristallisatieprotocollen om de kauwgom en houdbaarheid af te stemmen. Productievoordelen zijn onder meer minder uitval van hete-end uiteinde, minder behoefte aan mechanisch nabewerking en een hoger rendement dankzij de lagere vetafscheiding en schonere prestaties van de doseerinrichting.

Productenparameter

Artikel	Inhoudsopgave
Zuurgetal (mgKOH/g)	Kleiner dan of gelijk aan 6,0
Verzepingswaarde (mgKOH/g)	170-200
Hydroxylwaarde (mgKOH/g)	80-100
Jodiumwaarde	72-103
Zware metalen (Pb)ppm	Kleiner dan of gelijk aan 2,0
Arseen (As)ppm	Kleiner dan of gelijk aan 3,0

Verpakking en opslag

In 25kg/trommel. Opslag en afgesloten in een schaduwrijke, droge en goed{2}}geventileerde ruimte, uit de buurt van giftige en gevaarlijke chemicaliën.

Certificering

● Kosjer/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO-gecertificeerd
● Geen MOQ, meer mogelijkheden, monster voor testen
● Pakket met aangepaste producten
● Gemengde verzending.

onze fabriek en magazijn

Onze fabriek en apparatuur

Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.

ons fabrieksuiterlijk

R&D

R&D

stpp warehouse

Magazijn

Veelgestelde vragen

Vraag: Kan ik uw COA, TDS en MSDS krijgen?
EEN: Zeker! Neem contact met ons op sales@hombochem.com of de verkoopmanager.

Vraag: Kunt u het aangepaste pakket doen?
EEN: Ja. Het poederproductenpakket is 25 kg / zak / doos.

Vraag: Kan ik het gratis monster krijgen?
A: Ja, het monster kan gratis zijn onder de 500 g.

Vraag: Hoe zit het met de betalingsitems?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T ect.

Vraag: Kan ik uw fabriek bezoeken?
EEN: Zeker! Welkom, u bezoekt op elk gewenst moment onze fabriek en ons D&R-centrum.

Vraag: Kunt u ons ondersteunen bij de aanmeldingen?
A: Ja, het is ons een genoegen!

Populaire tags: pgpr80 voor karamel, toffees en gekookt suikergoed, China pgpr80 voor karamel, toffees en gekookt suikergoed leveranciers, fabriek