Voedselkwaliteit Dl-Appelzuur CAS 617-48-1

Appelzuur is een veelzijdige verbinding met talloze toepassingen in de voedingsindustrie. Als voedingsadditief verbetert het smaken, behoudt het kleuren, past het de pH-waarde aan, conserveert het voedsel en draagt het bij aan de algehele voedingswaarde van producten. De natuurlijke aanwezigheid ervan in fruit en de milde, verfrissende smaak maken het een ideale keuze voor een breed scala aan toepassingen in voedsel en dranken.

Aanvraag sturen

Beschrijving

Technische Parameters

Productbeschrijving

Chemische formule:C₄H₆O₅

Moleculair gewicht:134.09

EINECS: 210-514-9

Standaard uitgevoerd:NL 25544-2010 FCC

HS-code: 2918199090

CAS-nr.: 617-48-1

Functies

Wit of bijna wit, kristallijn poeder of korrels met een sterk zure smaak.

Sollicitatie

1. Smaakversterker en zuurteregelaar: Appelzuur dient als een effectief zuurmiddel en smaakversterker in voedingsproducten. De smaak wordt beschreven als mild, verfrissend en langdurig, waardoor het een uitstekende vervanger is voor citroenzuur in sommige toepassingen. Het helpt smaken in evenwicht te brengen, de natuurlijke fruitigheid te verbeteren en de houdbaarheid van producten te verlengen door microbiële groei te remmen.

2. Kleurstabilisator: In op fruit gebaseerde dranken en jams helpt appelzuur de natuurlijke kleur van het fruit te behouden, wat zorgt voor een levendige en aantrekkelijke uitstraling. Dit is met name handig bij producten die hittebehandeling ondergaan of langdurig worden bewaard.

3. pH-regelaar: Door de pH-waarde van voedselproducten aan te passen, kan appelzuur de algehele kwaliteit en stabiliteit ervan verbeteren. Het kan ook de oplosbaarheid van andere ingrediënten verbeteren en de effectiviteit van conserveermiddelen vergroten.

4. Conserveermiddel: Appelzuur heeft natuurlijke antimicrobiële eigenschappen, waardoor het een nuttig conserveermiddel is in verschillende voedingsproducten. Het helpt de houdbaarheid van voedingsmiddelen te verlengen door de groei van schadelijke micro-organismen te remmen.

5. Voedingsvoordelen: Hoewel appelzuur voornamelijk wordt gebruikt vanwege zijn functionele eigenschappen, draagt het ook bij aan de algehele voedingswaarde van voedingsproducten. Het is een bron van energie en kan helpen bij de stofwisseling.

Productbeschrijving

Item	Index
Analyse(C₄H₆O₅)	99.0%-100.5%
Specifieke rotatie[ ]D25 graden	-0.10 graden-+0.10 graden
Arseen (als As)	Minder dan of gelijk aan 2 mg/kg
Lood (als Pb)	Minder dan of gelijk aan 2 mg/kg
Residu bij ontsteking	Minder dan of gelijk aan 0.1%
Fumaarzuur	Kleiner dan of gelijk aan 1.0%
Maleïnezuur	Minder dan of gelijk aan 0.05%
Wateronoplosbare materie	Minder dan of gelijk aan 0.1%

Verpakking & Opslag

In 25kg/zak. Opslag en verzegeld in een schaduwrijke, droge en goed geventileerde ruimte, uit de buurt van giftige en gevaarlijke chemicaliën.

Neem nu contact op

上方是模板内容,下方是编辑器原内容,编辑好请删除原内容.

Populaire tags: food grade dl-appelzuur cas 617-48-1, Chinese food grade dl-appelzuur cas 617-48-1 leveranciers, fabriek