Producten Beschrijving
Chemische formule:Na4P2O7
Moleculair gewicht: 265.90
Einecs:231-767-1
Standaard uitgevoerd:GB25557-2010/FCC
EU-norm: :E450 (iii)
CAS-nr.: 7722-88-5
Functies
Fysische eigenschappen van natriumpyrofosfaat
Verschijning:Wit, kristallijn poeder.Oplosbaarheid:Zeer oplosbaar in water; onoplosbaar in organische oplosmiddelen.
Sollicitatie
1. Verbetering van de waterretentie van vlees
TSPP verhoogt het waterbindend vermogen van vleeseiwitten. Na injectie veroorzaakt het een gedeeltelijke dissociatie van spiereiwitten zoals actine en myosine, waardoor hun activiteit toeneemt en een betere wateropname en -retentie mogelijk wordt.
Doel: Dit resulteert in sappiger en malser vlees en vermindert het waterverlies tijdens de verwerking en het koken.
2. Stabiliserende injectieoplossing
TSPP helpt bij het reguleren van de pH van de injectieoplossing, waardoor de oplosbaarheid van de componenten wordt geoptimaliseerd. Dit zorgt voor een gelijkmatige verdeling van de geïnjecteerde oplossing in het vlees, wat bijdraagt aan een consistente kwaliteit.
3. Verkleuring voorkomen
TSPP chelaat metaalionen, zoals ijzer en koper, die oxidatie of verkleuring in vlees kunnen veroorzaken. Dit zorgt voor een fris uiterlijk tijdens verwerking en opslag.
4. Verbetering van textuur en elasticiteit
Fosfaatverbindingen, waaronder TSPP, modificeren de interacties tussen spiervezels, verbeteren de textuur van het vlees en creëren een steviger, elastischer mondgevoel.
5. Verbetering van de uithardingsefficiëntie
TSPP werkt synergetisch samen met andere componenten zoals zout en suiker tijdens het uithardingsproces, waardoor de penetratie van de uithardingsoplossing in vleesweefsels wordt versneld en een uniforme smaak wordt gegarandeerd.
Productenparameter
|
Item |
Index |
|
Analyse, ω |
96.5%~100.5% |
|
Totaal Fosfaat (zoals P2O5) % |
52.5~54.0 |
|
pH (10 g/l oplossing) |
9.9~10.7 |
|
Wateronoplosbaar, w/% Max. |
Kleiner dan of gelijk aan 0,02% |
|
Arseen,mg/kg |
Kleiner dan of gelijk aan 1 |
|
Zwaar metaal (als Pb) mg/kg |
Kleiner dan of gelijk aan 10 |
|
F,mg/kg |
Kleiner dan of gelijk aan 10 |
|
Lood (Pb), mg/kg |
Kleiner dan of gelijk aan 1 |
|
Cadmium(Cd) mg/kg |
Kleiner dan of gelijk aan 1 |
|
Kwik, mg/kg |
Kleiner dan of gelijk aan 1 |
|
Verlies bij drogen |
Minder dan of gelijk aan 0,5% |
Verpakking en opslag
Verpakking:25 kg/zak in plastic geweven zakken met PE-voering
Laden: 25MT/20FCL'; 22MT/20FCL' met pallets.
Opslaan in een koele, droge en goed geventileerde ruimte, uit de buurt van vocht, hitte en onverenigbare materialen.
Certificering
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO-gecertificeerd
● Geen MOQ, meer mogelijkheden, monster ter test aanbieden
● Pakket met aangepaste producten
● Gemengde verzending.
onze fabriek en magazijn
Onze fabriek en apparatuur
Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.
Veelgestelde vragen
Vraag: Kan ik uw COA, TDS en MSDS krijgen?
EEN: Zeker! Neem contact met ons op sales@hombochem.com of de verkoopmanager.
Vraag: Kunt u het aangepaste pakket doen?
EEN: Ja. Het poederproductenpakket is 25 kg / zak / doos.
Vraag: Kan ik het gratis monster krijgen?
A: Ja, het monster kan gratis zijn onder de 500 g.
Vraag: Hoe zit het met de betalingsitems?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T ect.
Vraag: Kan ik uw fabriek bezoeken?
EEN: Zeker! Welkom, u bezoekt op elk gewenst moment onze fabriek en ons D&R-centrum.
Vraag: Kunt u ons ondersteunen bij de aanmeldingen?
A: Ja, het is ons een genoegen!
Populaire tags: food grade theelepel 7722-88-5 voor geïnjecteerd vlees gunstige prijs, China food grade theelepel 7722-88-5 voor geïnjecteerd vlees gunstige prijs leveranciers, fabriek
