Productenbeschrijving
Chemische formule:C7H8O3
Einecs:225-582-5
HS -code:2932999099
EU -standaard: E637
CAS No.: 4940-11-8
Functies
Wit poeder, aciculaire of korrelige kristallen
Belangrijke mechanismen
Zachte en zoete sensatie: High - Sugar Baked Foods (zoals macarons, crèmekwisten) hebben de neiging een "zuurde zoete" smaak te hebben vanwege overmatig suikergehalte. Ethyl Maltol kan de smaakbalans aanpassen om de zoetheid "zachter" te maken in plaats van het suikergehalte direct te verminderen. Tegelijkertijd verbetert het de "gelaagdheid" van de zoetheid, waardoor een monotone zoetheid wordt vermeden.
Gebakken voedingsmiddelen (vooral verpakte producten zoals cookies en pre - verpakt brood) hebben de neiging hun aroma te verliezen tijdens opslag door verdamping en oxidatie. Ethyl Maltol kan een rol spelen bij het "vergrendelen" van het aroma.
Verminder de verdamping van aromacomponenten: in individueel ingepakte koekjes en gevulde koekjes is het mogelijk om het verlies van het aroma van boter en het vullen van ingrediënten (zoals chocoladevulling, jamvulling) uit te stellen, zodat het product nog steeds zijn rijke aroma behoudt wanneer het wordt geopend.
Productenparameter
|
Item |
Index |
| Verschijning | Wit poeder, aciculaire of korrelige kristallen |
| Geur | Fruit - zoals met de karamel zoete smaak geen onzuiverheidsgeur |
| Testen | Groter dan of gelijk aan 99,5% |
| Smeltbereik | 89.0-92.0ºC |
| Water |
Minder dan of gelijk aan 0,30% |
| Residu bij ontsteking |
Minder dan of gelijk aan 0,10% |
| Arseen | Minder dan of gelijk aan 1 mg/kg |
| Zware metalen |
Minder dan of gelijk aan 10 mg/kg |
Verpakking en opslag
Verpakking: 25kg drum. Opslag en verzegeld in een schaduwrijk, droog en goed - geventileerd gebied weg van giftige en gevaarlijke chemicaliën.
Certificering
● Kosher/halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCERIFICATE
● Geen MOQ, meer kansen, het bieden van een voorbeeld van testen
● Aangepaste productenpakket
● Gemengde verzending.
Onze fabriek en magazijn
Onze fabriek en qopment
Lorem Ipsum Dolor Sit, Amet Consectetur Adipisicing Elit.
FAQ's
Vraag: Kan ik uw COA, TDS en MSDS krijgen?
A: Natuurlijk! Neem contact met ons op sales@hombochem.com of de verkoopmanager.
Vraag: Kun je het aangepaste pakket doen?
A: Ja. Poederproductenpakket is 25 kg/tas/doos.
Vraag: Kan ik het gratis monster krijgen?
A: Ja, het voorbeeld kan gratis zijn onder 500 g.
Vraag: Hoe zit het met de betalingsitems?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T ect.
Vraag: Kan ik uw fabriek bezoeken?
A: Natuurlijk! Welkom u op elk gewenst moment bezoek aan ons fabrieks- en D & R -centrum.
Vraag: Kun je ons ondersteunen in de applicaties?
A: Ja. Het is ons een genoegen!
Populaire tags: Ethyl maltol smaakpoeder CAS 4940-11-8 in bakkerij, China Ethyl Maltol smaakpoeder CAS 4940-11-8 in bakkerijleveranciers, fabriek
