Producten Beschrijving
Chemische formule:C6H8O6
Molecuulgewicht:192.12
Einecs:200-066-2
CAS-nr.: 50-81-7
Functies
Wit tot lichtgeel kristallijn poeder of kleurloze kristallen. Zeer oplosbaar in water (1 g lost op in 3 ml water). Enigszins oplosbaar in ethanol, onoplosbaar in ether en chloroform.
Sollicitatie
Antioxiderende werking:
Ascorbinezuur remt effectief de oxidatie van lipiden, waardoor het ranzigheid van het vet in gerookte zalm wordt voorkomen en de houdbaarheid wordt verlengd.
Het vermindert de vorming van polycyclische aromatische koolwaterstoffen (PAK's) tijdens het roken, waardoor de potentiële kankerverwekkende risico's worden verlaagd.
Kleurbehoud:
Het voorkomt kleurvervaging of bruinverkleuring door oxidatieve reacties te verminderen, waardoor de natuurlijke roze of oranje tint van de zalm behouden blijft.
Verbetert de werking van nitrieten en reageert met myoglobine om een stabiel kleurencomplex te produceren, waardoor gerookte zalm een levendig uiterlijk krijgt.
Antibacteriële effecten:
Door de oxidatieve stress te verminderen, remt het indirect de bacteriegroei, waardoor de hygiënische veiligheid van het product wordt gewaarborgd.
Smaakverbetering:
Het voorkomen van vetoxidatie helpt de frisse smaak van gerookte zalm te behouden.
Productenparameter
|
Item |
Index |
|
identificatie |
positieve reactie |
|
specifieke rotatie (20 graden) |
+20.5~+21.5 |
|
C6H8O6, w/% |
Groter dan of gelijk aan 99.0 |
| residu bij ontsteking | Minder dan of gelijk aan 0,1% |
|
Als, mg/kg |
Kleiner dan of gelijk aan 3 |
|
zware metalen (als Pb) |
Kleiner dan of gelijk aan 10 |
|
Pb,mg/kg |
Kleiner dan of gelijk aan 2 |
| Fe,mg/kg | Kleiner dan of gelijk aan 2 |
|
Cu,mg/kg |
Kleiner dan of gelijk aan 5 |
Verpakking en opslag
In 25kg/zak. Opslag en afgesloten in een schaduwrijke, droge en goed geventileerde ruimte, uit de buurt van giftige en gevaarlijke chemicaliën.
Certificering
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO-gecertificeerd
● Geen MOQ, meer mogelijkheden, monster ter test aanbieden
● Pakket met aangepaste producten
● Gemengde verzending.
onze fabriek en magazijn
Onze fabriek en apparatuur
Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.
Veelgestelde vragen
Vraag: Kan ik uw COA, TDS en MSDS krijgen?
EEN: Zeker! Neem contact met ons op sales@hombochem.com of de verkoopmanager.
Vraag: Kunt u het aangepaste pakket doen?
EEN: Ja. Het poederproductenpakket is 25 kg / zak / doos.
Vraag: Kan ik het gratis monster krijgen?
A: Ja, het monster kan gratis zijn onder de 500 g.
Vraag: Hoe zit het met de betalingsitems?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T ect.
Vraag: Kan ik uw fabriek bezoeken?
EEN: Zeker! Welkom, u bezoekt op elk gewenst moment onze fabriek en ons D&R-centrum.
Vraag: Kunt u ons ondersteunen bij de aanmeldingen?
A: Ja, het is ons een genoegen!
Populaire tags: heet verkopend ascorbinezuur 50-81-7 voor smakelijke gerookte zalm, China heet verkopend ascorbinezuur 50-81-7 voor smakelijke gerookte zalm leveranciers, fabriek
