Beschrijving

Technische Parameters

Productenbeschrijving

Chemische formule:C₂₄H₄₆O₆

Molecuulgewicht:430.61

E nummer:E491

CAS No.: 1338-41-6

Functies

Verschijnt als een witte tot lichtgele wasachtige vaste stof, kralen, vlokken of korrelig poeder met een vage vette geur en een enigszins bittere smaak. Het heeft een HLB -waarde van 4.7, waardoor het lipofiel en geschikt is voor water - in - olieemulsies

Sollicitatie

In margarine en spreads stabiliseert Span 60 het delicate water - in - olie -emulsiestructuur. Tijdens de productie kunnen mechanische krachten en temperatuurschommelingen scheiding van waterdruppeltjes van de vetmatrix veroorzaken. Span 60 fungeert als een stabilisatiemiddel, gedispergeerde waterdruppeltjes en voorkomen dat ze fuseren of lekken. Dit draagt bij aan een soepele textuur en zorgt ervoor dat het product zich gemakkelijk verspreidt, zelfs rechtstreeks van de koelkast. De glanzende afwerking en weerstand tegen synerese verbeteren niet alleen de aantrekkingskracht van de consument, maar verminderen ook productdefecten tijdens distributie en opslag. Net als een bekwame bemiddelaar, harmoniseert Span 60 de relatie tussen water en vet, waardoor ze in perfecte balans gebonden houden.

Productenparameter

Item	Index
Vetzuur w/%	71~75
Sorbitol w/%	29.5~33.5
Zure waarde Mg KOH/G	Minder dan of gelijk aan 10.0
Verzepingwaarde mg koh/g	147~157
Hydroxylwaarde	Mg KOH/G
Vocht met%	Minder dan of gelijk aan 1,5

Verpakking en opslag

Verpakking:Typisch 25 kg kraft papieren zakken of vezeltrommels met binnenste PE -voering.

Opslag:Blijf in koele, droge en geventileerde gebieden. Vermijd warmte en direct zonlicht. Houdleven ~ 24 maanden onder aanbevolen omstandigheden.

Certificering

● Kosher/halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCERIFICATE
● Geen MOQ, meer kansen, het bieden van een voorbeeld van testen
● Aangepaste productenpakket
● Gemengde verzending.